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Cuvée Particulière
La Cuvée Particulière 2020 du Château Lamartine assemble 90 % de cot (malbec) et 10 % de tannat. Vinification longue de 30 jours avec maîtrise des températures, délestages et remontages non violents, puis élevage de 14 mois en barriques réparties par tiers : fûts neufs, fûts d'un an, fûts de deux ans. Le domaine est conduit en agriculture biologique. Idéal pour accompagner le gibier. Ne pas hésiter à le carafer.
Pacherenc sec
Le Pacherenc du Vic Bilh sec 2025 est la cuvée blanche sèche du Château Barréjat. L'appellation partage le vignoble du Madiran : les coteaux du Vic Bilh, où le domaine cultive ses vieilles vignes. Le vin est issu du gros manseng, cépage local majoritaire, qui donne ici un blanc vif et aromatique. Parfait pour accompagner les raclettes de fin d'année.
Tradition
Le Madiran Tradition 2024 est produit par le Château Barréjat, domaine familial de quatre générations situé à Maumusson, dans le Gers, qui exploite 40 hectares de vieilles vignes (80 ans d'âge moyen) en AOC Madiran et Pacherenc du Vic Bilh. L'assemblage réunit 60 % de tannat, cépage emblématique de l'appellation, et 40 % de cabernet franc et cabernet sauvignon.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. La vente d'alcool est interdite aux mineurs.
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Colombard Ugni
Le Côtes de Gascogne blanc 2025 du Château Barréjat assemble à parts égales colombard et ugni blanc, deux cépages traditionnels du Sud-Ouest. Vin vif et fruité, sur les arômes typiques du colombard. Idéal pour l'apéritif.
Gascogne rouge
Issu du cabernet franc, le Côtes de Gascogne rouge 2025 est la cuvée de fruit du domaine Barréjat, sur les coteaux gersois. Nez fruité, bouche ronde, tanins soyeux. Il accompagne les viandes blanches et les grillades.
Accord mets et vins : accompagne les viandes blanches et grillades
Accord mets et vins : accompagne les viandes blanches et grillades
Cahors, Château Lamartine
Le Cahors 2022 du Château Lamartine, domaine de la famille Gayraud à Soturac depuis 1883, aujourd'hui conduit par Lise et Benjamin Gayraud, exploite 37 hectares sur les plus vieilles terrasses de la vallée du Lot. La cuvée classique assemble du cot (malbec) majoritaire et une pointe de merlot. Idéal pour accompagner Boudin Choux rouge.
Elevage: 1 an, 2/3 en cuves ciment, 1/3 en barriques de 3 et 4 ans
Elevage: 1 an, 2/3 en cuves ciment, 1/3 en barriques de 3 et 4 ans
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. La vente d'alcool est interdite aux mineurs.
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Cuvée Particulière
La Cuvée Particulière 2020 du Château Lamartine assemble 90 % de cot (malbec) et 10 % de tannat. Vinification longue de 30 jours avec maîtrise des températures, délestages et remontages non violents, puis élevage de 14 mois en barriques réparties par tiers : fûts neufs, fûts d'un an, fûts de deux ans. Le domaine est conduit en agriculture biologique. Idéal pour accompagner le gibier. Ne pas hésiter à le carafer.
Pacherenc sec
Le Pacherenc du Vic Bilh sec 2025 est la cuvée blanche sèche du Château Barréjat. L'appellation partage le vignoble du Madiran : les coteaux du Vic Bilh, où le domaine cultive ses vieilles vignes. Le vin est issu du gros manseng, cépage local majoritaire, qui donne ici un blanc vif et aromatique. Parfait pour accompagner les raclettes de fin d'année.
Tradition
Le Madiran Tradition 2024 est produit par le Château Barréjat, domaine familial de quatre générations situé à Maumusson, dans le Gers, qui exploite 40 hectares de vieilles vignes (80 ans d'âge moyen) en AOC Madiran et Pacherenc du Vic Bilh. L'assemblage réunit 60 % de tannat, cépage emblématique de l'appellation, et 40 % de cabernet franc et cabernet sauvignon.
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Colombard Ugni
Le Côtes de Gascogne blanc 2025 du Château Barréjat assemble à parts égales colombard et ugni blanc, deux cépages traditionnels du Sud-Ouest. Vin vif et fruité, sur les arômes typiques du colombard. Idéal pour l'apéritif.
Gascogne rouge
Issu du cabernet franc, le Côtes de Gascogne rouge 2025 est la cuvée de fruit du domaine Barréjat, sur les coteaux gersois. Nez fruité, bouche ronde, tanins soyeux. Il accompagne les viandes blanches et les grillades.
Accord mets et vins : accompagne les viandes blanches et grillades
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Cahors, Château Lamartine
Le Cahors 2022 du Château Lamartine, domaine de la famille Gayraud à Soturac depuis 1883, aujourd'hui conduit par Lise et Benjamin Gayraud, exploite 37 hectares sur les plus vieilles terrasses de la vallée du Lot. La cuvée classique assemble du cot (malbec) majoritaire et une pointe de merlot. Idéal pour accompagner Boudin Choux rouge.
Elevage: 1 an, 2/3 en cuves ciment, 1/3 en barriques de 3 et 4 ans
Elevage: 1 an, 2/3 en cuves ciment, 1/3 en barriques de 3 et 4 ans
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